国外早教学习

　　下面要介绍的是好脂肪、蛋白质和碳水化合物。当你在每一餐或者每次吃东西的时候都把它们结合在一起的话，那么你的血糖浓度就不会跳升到需要控制的危险水平。

　　最好的蛋白质和脂肪来自蔬菜和菜油。鳄梨、橄榄油、坚果、豆类、酱油等等都是获取蛋白质的最佳来源，同时还含有实际上能降低胆固醇的脂肪。

　　最好的碳水化合物来自新鲜完整的水果和蔬菜，尽量不要吃任何处理过的食物，苹果要比苹果汁好，整粒的谷物也是必需的，而且少吃处理过的谷物对每个人，尤其是糖尿病患者的健康饮食是非常重要的。

　　另一种好的蛋白和脂肪来自鱼类。冷水鱼类，例如鲭鱼、金枪鱼、鲑鱼和沙丁鱼含有我们人体需要的脂肪：omega--3脂肪酸，这些脂肪不仅仅能够降低胆固醇含量，而且可以减少身体中的炎症。

　　还有一种好的蛋白来自家禽，因为这些鸟类的脂肪分布在肉的表面而不是硬性分布在肉中。虽然这也是饱和脂肪，但是只要把肉表的皮剥去，你还是可以得到不大含有脂肪的纯蛋白食物。

　　很明显，最差的脂肪和蛋白来自我们的红肉和但奶制品。如果你要吃红肉，至少也应该吃最瘦的部分，你也应该避免吃那些除了抵脂干酪、牛奶和蛋白以外的蛋奶制品，如果你要吃鸡蛋，就应该挑选那些散养的鸡蛋，其中含有omega--3脂肪酸。

　　我们可能会吃到的一些最差的脂肪就是所谓的反式脂肪酸。这些脂肪被称为腐臭的脂肪，因为它们对我们的身体非常有害。购物的时候一定要随时注意食品标签，如果有类似“部分氢化”的成分-------不要买它。

　　这些就是我们对糖尿病人作出的基本食谱的指导。

　　这是一种你能持续一生的食谱，如果每个人都能这样饮食，同时锻炼并服用一些高品质的营养补充，那么糖尿病不再流行。