国外早教学习

　　中小学生正处在生长发育的关键阶段。女孩在8～11岁，男孩10—14岁开始进入青春期，其身高、体重等生长发育速度突然加快，约持续1—2年，是人体生长发育的第二个高峰，对能量和各种营养素的需要量多。

　　在青春发育期中，人体50％的体重、15％的身高在此期获得，体内脂肪开始积累，骨骼增长加速，上下肢比躯于长得快，肩宽和骨盆宽开始增大，从少年状态开始转变为青年、成年人体态。随着第二性征和性器官发育的成熟，生长速度逐渐减慢。青春发育期中，心理和智力发展也达高峰，性意识和情感生活日益丰富，独立思考和独立工作能力加强，社会交往增多。青春期开始的早晚、生长发育的速度和持续时间受遗传和环境因素尤其是营养状况的影响，个体差异较大。营养不良的儿童青春发育期可以推迟1～2年，原有营养不良的儿童，如在该期获得足够的营养，可改善其营养状况，得到正常发育；相反，原营养状况较好的儿童，若在该期营养摄入不足亦可发展成营养不良。

　　中小学生正处于快速生长发育期，膳食中某些营养素，如蛋白质、铁、钙、锌、碘摄入不足的现象在某些地区时有发生，其他营养素的不足也会在特定条件下发生。因此，青少年日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。青春期饮食应注意：

　　1．多吃谷类、供给充足的能量青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需10040—11720千焦耳(2400-2800千卡)。

　　2．保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40％~50％，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物；维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，平均每人每日为34l—374毫克，仅为供给量标准的38．9％~52．5％，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。

　　4．养成吃早餐的良好习惯必要时课间加一杯牛奶或豆浆；营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。