国外早教学习

　　在宝宝的成长发育过程中，1~3岁幼儿期是生长发育的旺盛期，此阶段的宝宝已经能够独立行走，活动量明显增加，每日所需的能量已达1200千卡，约相当于成人的一半。虽然此时其体重只有成人的1／5左右，但无论是蛋白质、矿物质和维生素的需要量也都接近成人的1／2。父母需给宝宝挑选营养丰富且易于消化吸收的食物，燕麦便是一个不错的选择。

　　在美国《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。据中国医学科学院卫生研究所综合分析结果：优质燕麦粉蛋白质含量为15．6％，并富含幼儿生长发育的8种必需氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦含极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35％~52％。每100克燕麦中含钙50~100毫克；B族维生素的含量居各种谷类粮食之首，尤其富含维生素B1，能够弥补精米精面在加工中丢失的大量B族维生素。

　　食用方法方便快捷，取雅士利燕麦片3-4汤匙（约25克）倒入杯中，加入约150ml开水搅拌均匀即可食用。也可酌量加入牛奶、鸡蛋、海鲜、蔬菜、肉类及各种调味料等，做成粥、甜品，满足个人口味喜好。

　　此外，燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物，它可以调节人体的肠胃功能，降低胆固醇。因为燕麦中富含两种重要的膳食纤维：可溶性纤维和非可溶性纤维。可溶性纤维能大量吸纳体内胆固醇，并排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量；非可溶性纤维有助于消化，能预防孩子便秘的发生。

　　营养师廖丽满指出，燕麦符合现代营养学所提倡的"粗细搭配"、"均衡营养"的饮食原则，可满足人体生长发育的需要，不但是1岁以上宝宝的营养食品，其实也是全家人的健康之选。

　　小帖士：燕麦小知识

　　燕麦原为谷类作物的田间杂草，约在两千年前才被驯化为农作物。中国燕麦的栽培始于战国时期，距今至少已有2100年之久。

　　燕麦生长在海拔高、气候寒冷、无霜期短、日照充足、无污染的高寒山区。中国燕麦在内蒙古自治区种植面积最大，占全国燕麦总面积约40%。最大的燕麦生产国是俄国，它的总产量占全世界的40%以上。

　　燕麦具有蛋白质、不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维含量高，并且含有几十种人体所需而短缺的维生素、矿物质和微量元素，如维生素B1、维生素B2和少量的维生素E、钙、磷、铁、核黄素以及禾谷类作物中独有的皂甙。