牙齿又称“牙”。具有一定形态的高度钙化的组织,有咀嚼、帮助发音和保持面部外形的功能。 人人都知道要保护牙齿。有人说要从孩子的乳牙长出就开始保护,有人说等孩子换了恒牙再保护也不晚。专家的说法可能会让你大吃一惊—— 吃奶后喝几口温开水 “孩子患龋齿的风险跟后天的生活环境、生活习惯有关。”郑州市口腔医院专家韩风说,牙齿保健,从孩子一出生就应该开始了。虽然初生的婴儿还没有牙齿,但是养成好的口腔卫生习惯,就给孩子一个良好的口腔环境,在这个环境里长出的牙齿也会更加健康。 韩风说,孩子出生后,每次喂完奶后(不管是母乳还是配方奶),都让孩子喝一些温开水。尤其不要让孩子含着乳头或奶嘴睡,“因为孩子睡着后,残留的奶会较长时间存在孩子的口腔中,从而发酵生酸。口腔长期处于这样的酸性环境下,牙齿一长出来就容易被腐蚀。” “有些家长带孩子来看牙时,孩子的牙齿已经被蛀得很深甚至是多颗被蛀了,这是因为在蛀牙发生早期没有引起家长和孩子的注意,直到孩子感到牙痛难忍了才被发现。所以说,在孩子的成长过程中,家长要多留心其牙齿的生长发育情况,最好半年至一年间到专业的口腔医院做一次检查,易...
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不少人在尝个新鲜、赶个时髦的同时,也对羊奶的营养价值格外关注。那么,喝羊奶到底好不好,哪些人适合喝羊奶呢?为此,《生命时报》记者采访了有关的乳制品专家。 多种羊奶品悄然兴起。最近,在北京一些饭店的酒水单上,羊酸奶受到不少人的青睐;一些大型超市里,也能看到羊奶的身影,大连一家超市还专门开辟了羊奶专柜,不仅有普通羊奶、脱膻羊奶,还有羊酸奶、羊奶酪、羊奶粉等各种“羊奶品”。 “羊奶与牛奶一样,可以制成各种各样的乳制品,也可以改变口味,适应不同人的喜好。其实,羊奶的流行并不是偶然。”中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在接受记者采访时表示,羊奶在一些国家和地区一直是很常见的乳品,如澳大利亚、新西兰以及我国的陕北、内蒙等地。只是因为生产规模小,市场上才看不到羊奶。由于羊繁殖快,周期短,近些年不少企业涉足其中,加上生产技术不断提高,从而让羊奶产品日渐丰富,悄然流行。 颗粒小、易吸收,被称“奶中之王”。“羊乳甘温无毒,补寒冷虚乏,润心肺,治消渴,疗虚劳,益精气。”早在明代李时珍的《本草纲目》中,就列出了羊奶的种种好处。而在国际营养学界,羊奶更被冠以“奶中之王”的称号,其营养价值...
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最近,有很多报道指出,喝牛奶时不应该加糖,加糖会影响对牛奶的消化吸收。但传统上我国消费者喜欢喝加糖的牛奶,那么,加糖到底好还是不好呢?带着这个疑问,记者采访了湘雅医院营养科主任刘菊英副教授,她认为,牛奶加糖或不加完全可以按照个人喜好选择,不必禁忌。 研究指出,加糖会影响对牛奶的吸收,原因在于糖在人体中分解形成酸,会与牛奶中的钙中和。刘主任说,其实绝大多数奶粉类产品本身就加了糖,我国至今没有发现因加糖导致消化不良的报告。每100毫升牛奶含热量68卡,加糖可适当补充人体热量。对新生婴儿、需要补充高能量的特殊群体来说,牛奶加糖饮用,能量供应的营养来源更合理。 另外,刘主任说,人体的胃本身就产生酸,因此,糖在人体中分解为酸,会与牛奶中的钙中和,这种说法完全是站不住脚的。 还有研究提出,在煮牛奶时不宜加糖,因为牛奶和糖在高温下会形成一种不能被人体吸收的物质,对健康不利。刘主任指出,实际上,在高温下,牛奶中所含的乳糖与赖氨酸发生反应的速度高于蔗糖与赖氨酸的反应速度,这种反应被称为“美拉德反应”,与面包皮变褐是同样的道理,这种褐变反应虽然造成少量赖氨酸的损失,但对人体完全...
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在人类漫长的历史中,绝大多数民族从来没有把其他动物的奶作为自己必不可少的食品。除了游牧民族,那些从来没有食用牛奶传统的非游牧民族,为什么在不长的时间里忽然就把牛奶作为日常食品,乃至必需品呢? 对于中国的大多数城市人来说,从几乎或从来不食用牛奶,到每日一杯牛奶,这个变化不过20年时间。 至少从20年前开始,就有很多关于牛奶的科学依据或者神话在中国流传着,其中最有名的应该是这个:日本人因为每天喝牛奶,N年之后,平均身高增长了10厘米!对于这些科学依据和神话,田教授也曾坚信不疑。然而,如果人们自己回想一下,对于某项科学知识,比如关于牛奶之富有各种营养的科学依据,人们是因为“验证”了才相信呢?还是因为别人都相信,因为报纸上都这么说,人们就相信了呢? 牛奶之功效太过抽象,比如补钙,是不是补上了,补上了有什么表现?有多少人能够直接获得体验?因而,在从几乎不喝到每天一杯的变化过程中,人们挂在嘴边的“科学依据”,其实是一个似是而非的东东。 有些小牛直接被送进生化工厂 物质不灭,能量守恒,天上不会下牛奶。现在人们知道,喝的奶都来自一种叫做奶牛的动物。那么,奶牛为什...
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宝宝 一本难念的经 在今天的独生子女社会中,对于许多双薪家庭的父母来讲,既想把孩子照顾得好,又无法自己在家赋闲专职带宝宝,这样选择一位适合照顾孩子的人,显然是件重要且不易的事情。 一些年轻的妈咪在给孩子找保姆时,不是由于缺乏必要的经验,就是嫌麻烦,图省事,或碍于亲朋情面,错行一步,无意间却让孩子成了牺牲品—— 豆豆刚满两岁,妈妈因工作关系为其雇请了17岁的保姆小兰,她是一位朋友在乡下的远亲。大大咧咧的豆豆妈看小兰灵巧的模样与泼辣的身手,跟着自己带了豆豆没两天,就早出晚归只顾打理自己的事情去了。 谁知,小兰带了豆豆一段时间后,妈妈每每下班回家,豆豆总是粘在自己的怀里,眼里流露出怯生生的反常神态。豆豆妈想保姆小兰也曾带过小孩子,不应该有什么问题呀。一天晚上,妈妈搂豆豆睡觉时,豆豆总喊“怪怪咬人”,还梦魇惊叫……原来,保姆小兰每天中午哄豆豆睡觉时为让他尽早入眠少折腾,用不立即闭眼睡觉“怪怪就来咬人”的恐怖故事吓唬他,还不时拿牙签一端往豆豆屁股上、小手上扎一扎,这方法挺奏效,豆豆真变乖了,以致一睡觉就想起“怪怪”来。 一岁半的荧荧在托给保姆小郝带后...
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一忌强迫压服:有的孩子顽皮,不好好吃饭,有的家长很容易发脾气,采取强制手段,如吓唬,训斥、以不给买玩具,不带孩子去公园来威胁孩子,甚至打骂等等,迫使孩子吃东西。强制饮食对孩子的机体和个性都是一种压抑,不利于孩子的身心健康。孩子不想吃或不愿吃的东西,往往是他当时不需要的食物。即使有些有营养的食物象胡萝卜、水果、青菜、牛奶等,医生建议坚持让孩子吃的也不要强迫压服,否则会引起孩子的反感,可以通过讲故事和耐心说教的方式逐渐加以更正。 二忌强求乞求:强迫压服不对,强求乞求也十分有害。有的家长为了让孩子吃东西,死气白赖地强求乞求,变着法说呀,劝呀,许愿呀等,孩子吃不吃,基本上顺其自然,稍加干涉即可,否则养成纵言娇惯的习惯。 三忌生气中进食:进食时应平心静气,有祥和的气氛,不要在孩子进食时进行批评训斥孩子,更不能在吃饭时或吃饭前打骂孩子。如孩子刚刚哭闹发过脾气,孩子在气头上暂时不要进食,应缓一缓,烟消云散,在充满轻松快乐的心情下进食,否则容易导致胃病。 四忌投其所好:有的孩子不喜欢吃主食,喜欢吃巧克力、小食品,冰激淋三类食品,家长便投其所好,一再迁就。主食,其意在主上,不...
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-将章鱼3两洗净,切成鱼片;将猪蹄一只切成6-8块,与章鱼片一起放入锅中。加水淹没,用旺火炖至熟透。肉汤同吃,服5-7次可见明显效果。 -将鲫鱼一尾去鳞、内脏,猪蹄一只切成6-8块,一起放入锅中,加水炖至熟透,肉汤同吃。 -取鲶鱼净肉,鸡蛋两只煮熟剥壳。将鱼、蛋放入清水中同煮至鱼熟透,吃鱼肉、鸡蛋,喝汤。服3-5次见效。 -将鲜虾3两洗净去壳,猪蹄一只切成6-8块,放入砂锅内用清水旺火炖熟,加入黄酒,肉汤同吃,服5-7次见效。注意:皮肤过敏者忌用此方。 -取花生仁2两煮汤喝,每日1-2次,连服3-5日可见效。 -将胎盘一个(健康人胎盘)洗净,切成小片。将甲鱼肉3两切成小片。砂锅置旺火上,倒油,炒胎盘、甲鱼肉半分钟,加清水两碗烧煮片刻,一起装入碗内。放入蒸锅用旺火蒸半小时即可服用。一般服5-7次可见明显效果。 -木瓜一斤、米姜半两洗净,加入米醋50毫升,放入砂锅炖40分钟后即可食用。 -取猪蹄两只加当归5钱,旺火煮开,文火炖至肉烂,肉汤同吃。 -取猪蹄两只,加花生仁、黄豆各一两,清炖熟烂后食用。 -取鸡爪10对,花生米2两。...
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有一些宝宝,由于各种各样的原因,还没有足月就提前来到人世间,一般来说,早产儿因在胎内身体尚未生长发育充足,免不了比别的新生儿更弱些,所以照顾早产宝宝,爸爸妈妈要更为精心、细致。 喂养问题 由于早产儿在医院多与妈妈分房而居,所以很多宝宝失去了吃母乳的机会。除了母乳之外,早产儿专用配方奶粉就成了早产宝宝的最佳食品。但目前,专用配方奶粉只有在医院才能吃到。 由于早产儿的消化功能非常不完善,奶中的脂肪含量不宜过高,所以除了母乳和专用配方奶粉,大众化的脱脂奶粉成了宝宝必要的营养来源。 早产的宝宝肾脏没有发育完善,如果奶的浓度过高,对宝宝的体重增长会带来影响。因为早产儿的体内含水量很高,一般新生儿的含水量占人体的70%,而早产儿达到了80%-85%,体内含水量高了,面临的最大问题就是容易脱水。如果奶水浓度太高,从小便中带出的水分也越多,即便吃得再多,也会从小便中溜走,体重增长也会非常缓慢。 所以早产儿的奶水浓度应是2:1,即2份奶,1份水,相比较而言,新生儿的奶水浓度是3:1的比例。早产宝宝的早期阶段就是按照2:1的比例吃,一直吃到满月(假如提早出生一个月,...
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儿童食谱应遵循平衡膳食的原则来安排,要诀是品种多样,比例合理,切忌择食偏食。不过,在特殊情况下,若能适当向某些食品“倾斜”,则更有利于保健。 断奶的孩子 一份研究资料显示,我国儿童出生时的发育质量(如身高、体重等)并不逊色于国际水准,甚至有过之,大约从出生后第8个月起便出现差距。症结何在?原来主要是断奶期喂养不合理所致。那么,如何避免呢?专家建议:孩子断奶后,每天宜安排4餐,早餐吃牛奶、面条、鸡蛋等;中餐吃米饭、瘦肉或鱼肉;晚餐吃米饭,肉汤、蔬菜;晚上10点左右吃点面条、米线等;白天两餐之间吃些苹果、香蕉、橘子等少许水果。换言之,早中餐以蛋白质含量高的食物为主,晚上多吃易于消化的食物,让孩子从中获得充分的天然维生素、矿物质和微量元素,这样可使孩子顺利度过断奶期,生长发育可不受任何影响。 过敏体质孩子 相当一部分儿童属于过敏性体质,常被皮炎、湿疹等过敏性疾患所困扰。此类特应性皮肤炎症病程长,反复发作,瘙痒难受,搔抓又易抓破皮肤而诱发细菌感染,颇令做父母者苦恼。究其原委,除了遗传因素外,食物在发病过程中起了重要作用,肉类、牛奶、禽蛋等动物性食品为其罪...
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