父母在孩子饮食问题上存在不少误区,“多吃菜,少吃饭”也是其中一种。专家表示:这种吃法虽然让孩子感到满意,但不科学。 我国传统膳食中的主食包括:谷类、麦、杂粮等,其主要含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。为此,我们来分析一下这些成分的重要特点: 1、碳水化合物: 是人体能量的主要来源,对婴幼儿来说,提供的能量要占总热能的50%左右。与蛋白质相比,1克碳水化合物和1克蛋白质产生的热能是相等的,都是4千卡,而碳水化合物在体内代谢时对肝脏、肾脏的负担比蛋白质小得多,产生的代谢产物也要比蛋白质少得多,从这个角度讲,作为人体能量的来源,碳水化合物比蛋白质更理想。 2、谷类食物 除了提供热能外,还供给一定的蛋白质,其蛋白质含量约7%-10%。由于谷类食物缺少必需氨基酸赖氨酸,往往需要与富含赖氨酸的豆类或荤菜一起食用,这样可以提高其蛋白质的营养价值。 3、除了提供热能、蛋白质外,谷类食物还是维生素B1的主要来源。 维生素B1是小儿生长发育必需的营养素,如缺乏会导致神经及心血管系统受损害,严重的甚至可致死亡。一般维生素B1主要存在于谷类的胚芽...
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给孩子一个困难,让他自己去解决 “穷人的孩子早当家”这句话是有它的道理。生活在穷困潦倒的家庭中的孩子,那种恶劣的生存环境,自然就为他准备了艰苦锻炼的条件;但是,现在生活提高了,难道孩子就只能当“纨裤子弟”?当代,在顺境条件下如何成功地教育孩子,的确是当前急需探讨的难题。 有经验的家长多是想办法给孩子设置一些困难,而且不限于生活方面的困难,让孩子去解决,从而培养孩子能力和优良的品质。 有位家长是这样做的:当孩子想买一个东西,家长有时有意识往后推一周,才满足他的要求,她想这能从小养成孩子克制自己的能力。 从上小学,就都是孩子自己准备文具,当时,在一年级,铅笔削的象狗啃的似的,母亲看着心里也不是滋味,但是为了孩子的将来,母亲硬着心肠不去替他削……。 在得知自己的孩子被保送重点中学时,她经过认真的考虑后,认为自己的孩子有考上重点中学的实力,就不应该这样轻松地被“抱”到重点中学去,而应该再一次拼搏。于是她严肃地和孩子谈了一次话,鼓励他用自己的力量再迈上一个台阶,孩子虽然有点担心,但还是在母亲的激励下决心再搏一次,最后以十分优秀的成绩考上了重点中学。而更重要...
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人的一生会遇到不少机遇,虽然“机遇总是偏爱有准备的头脑”,但是如果自己不善于抓住机遇,纵使你满腹经伦,机遇也会和你擦肩而过。 在现在的生活中,如果仔细观察,的确是充满着各种各样的机遇。比如在课堂上善于不善于举手争取回答问题,在竞选中善于不善于争取到一个既能为大家服务,又能锻炼自己能力的职务,抓住了这些机遇,往往对人的成长起着至关重要的作用。所以有不少的家长很重视培养孩子善于抓住机遇的意识和能力。 小力今年成了中学生了,开学第一天就兴冲冲地回来了。一进门就大喊:妈妈,我当上了班长了!妈妈高兴又略带不安地说:你成吗?在小学从来没有担任过这么重要的工作呀!小力说:怎么不成,这个工作还是我争来的。今天开班会的时侯,班主任说:在小学担任过班委的同学向前跨一步。我一想,这一定是选班干部,这个机会我可不能丢掉,可是,我在上小学时才是个小队长……。这时我想起在我上四年级时您给我讲的一个故事:过去,有一个司令员检阅新兵时,突然有一个新兵向前跨了一步,大声地问候:“司令,您好!”。结果在这次检阅中,在成千上万的新兵中,司令员只记住了这一个聪明的新兵。想到这里,我立刻向前大跨了一步。在...
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培养孩子用拔苗助长这种违反客观规律的做法,肯定要失败的,但是认为“树大自然直”,消极地完全采取“顺其自然”的态度,也不利于孩子的成长。遵照客观规律,积极创造条件,让孩子去锻炼,去体验,这才是我们应该采取的正确做法。 一年级的小学生要不要帮助家长去打水,许多家长是拿不定主意的,万一把胳膊抻了,再把桶摔了!还是长大些再锻炼也不晚,况且水桶也是实在太大,就更有不让孩子打水的理由了。 但是有一位家长却是相反,为了让孩子从小锻炼劳动本领,他还为孩子特意买了一个小水桶,让他去获得多种体验,大人在前面提着大水桶走,孩子得意地在后面提着小水桶跟,孩子和大人都很自豪。 锻炼有各式各样,有的是体力锻炼,有的是脑力锻炼,有的则是综合的锻炼。 要达到锻炼和体验的目的,一般不能完全靠现成的条件,需要自己去创造。在日常生活中,只要动动脑筋,就可以和容易地创造一些条件,达到锻炼和体验的目的。 比如到公园去玩,是孩子最高兴的事情了,可是很少有家长想到,通过逛公园,可以创造一些条件,让孩子高高兴兴地得到一次锻炼。 有一位家长,在带孩子去动物园之前,就要对孩子公布一个计划。 ...
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每一个孩子都会无休止地提出一个又一个问题,但是问题的答案让孩子如何去得到呢?经验告诉我们:孩子爱不爱提问题,是关系到孩子成材的一个重要因素,而孩子如何去得到答案,则是关系孩子成材的更重要因素。 让孩子知道1+1=?,我们通常的做法是告诉他等于2。若孩子再问2+2=?,我们又会告诉他等于4。成人这样做,看起来很省事,但这样的孩子长大之后,就不会想问题,在他的心灵深处,顽固地认为:一切问题的解决都要靠别人提供的现成答案。这样的人永远不会探索真理,他总以为真理是需要由别人告诉他。值得注意的是,孩子在智力劳动上是否有自主性,目前,更为人们所忽视。 重视在智力上培养孩子自主性的教师和家长,他们是这样做的: 例如,有为教师就是这样来教1+1=? 教师把学生分成几个小组,有意识地给每个组发给的是不同的东西:有的组是一把豆子,有的组是一捆火柴棍,有的组是一堆小石子,有的组是一盒扣子,有的组是一小盘米,有的组是一些玻璃球……。 开始上课了,教师要求每组学生,用自己手里的东西,先算是算1+1=?这时孩子们忙碌起来,有的摆米粒,有的摆扣子……都是在算一个加一个是多少?...
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给孩子准备早餐四原则 营养学家们指出:早餐如进补。而对正处于长身体阶段的孩子来说,吃好早餐尤为重要。因为头天晚上吃进的食物经过一夜的消化已经进入大肠,胃里空空如也,能量严重不足。而上午往往都有繁重的学习任务等待完成,学生们要从8点上课直到12点,中间还有一次课间操。如此大的消耗,空着肚子怎么能应付? 宁可不吃,不可不喝 早上起床之后第一件事是喝200毫升温开水。经过一夜的代谢,体内有许多废等待排出,身体中的水份散失也很多。早上喝水可以滋润内脏,促进废物排出,防止傲必和结石的发生,使人顿感神清气爽。温开水可以最快地为人体所吸收,排出废物的效果也最好。 许多人提倡在晚上喝牛奶,让其中的钙在夜间生长最旺盛的时候用在骨骼发育中;早上喝也十分重要,因为要获得其中丰富的蛋白质和维生素以及水份。我国营养学家主张,对于发育期的青少年来说,“早一杯,晚一杯”才是最为理想的。有的孩子不能喝牛奶,那么用豆浆、豆奶等代替也可以。 淀粉不可少,蛋白脂肪更重要 如果光吃淀粉类食品的话,当时虽然饱了,但因为淀粉容易消化,才过两个小时,也就是10点左右的时候胃里就空了,于...
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种一棵欣赏树美国心理学家丝雷说:“称赞对鼓励人类灵魂而言,就像阳光一样。没有它,我们就无法成长开花。”一个家庭的成长,需要家人相互之间的欣赏和称赞;丈夫(妻子)的成长,需要妻子(丈夫)的欣赏和称赞;孩子的成长与发展同样如此。 欣赏是什么? 家庭成员之间如果能学会真心实意发现对方的长处,赏心悦目地赞美对方的优点,并且真诚地向对方学习,人与人之间,丈夫与妻子之间,父母与孩子之间,公婆与媳妇之间的关系就会更加和谐,更加亲密。相互欣赏,实质上是一个发现美、学习美的过程,也是获得快乐的过程。如果你真诚地欣赏、赞美对方,对方会在宽松和谐的氛围中,敞开心扉向你倾吐心声。所以学会欣赏对方,也是一个学会沟通、学会友好相处、相互交往的过程。 欣赏他人 当前,不少家庭存在着“一只眼睛开,一只眼睛闭”的现象。很多人在恋爱阶段,只睁着一只欣赏对方优点的眼睛,却闭着另一只发现对方缺点的眼睛;当走进婚姻殿堂以后,欣赏的一只眼睛从此关闭了,睁开了一只“挑剔对方缺点、毛病的眼睛”。于是家庭战争的硝烟不断,以至双双分手,各奔东西。可见,对别人老是批评和挑剔是导致双方关系恶化的罪魁祸首。所...
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对孩子们来说,幼儿园可以增强他们的学习热情,扩展他们的普通知识,强化他们与别的孩子匹配的能力,促进他们探索世界的兴趣。 幼儿园标志着从学前到小学的重要过渡阶段,让幼儿园的孩子准备上小学并非意味着以学习知识来取代游玩时间,强迫孩子们掌握一年级的“技能”,或依靠标准化的考试来评估孩子们的成绩。 幼儿园的“课程表”实际上包括这样一些事:快餐时间、休息、个人和小组活动、外加我们认为传统教育的一些活动。在此阶段,孩子们已渴望学习和拥有一颗天赋的好奇心。具有早期幼儿教育和儿童开发丰富背景的老师可以为孩子们提供他们身体、情感和智力成长所需的教育。通过对幼儿园管理学的研究,美国幼儿教育专家提出一个优秀幼儿园的10个标志: 1、孩子们正在玩玩具或与别的孩子玩。他们不是无目的地四处活动或强迫他们长时间安静坐下来。 2、一天下来孩子们要进行各种各样的活动,象搭积木、扮演游戏、图画书、涂料和其它艺术材料,另外还有桌上玩具。孩子们不总是在同一时间做同样的事。 3、一天中,老师要分别与个别孩子、小组和所有孩子工作在一起。 4、教室用孩子们自己的艺术作品、他们自己发明的...
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播撒合群力的种子 我居在住的小区,有一座小小的儿童乐园,这里安装着“滑滑梯”、“翘翘板”、“转马”等儿童活动器材。每天放学以后,很多小朋友在大人的带领下,都喜欢到这里来玩。在这个“小人国”的活动天地里,我发现了一种奇怪的现象:小朋友都喜欢独自一个人玩。同一小区的小朋友,谁也不愿意招应谁,谁也不会与小伙伴一起玩,甚至连一个人无法玩的“翘翘板”,只能让他的外婆、外公、爷爷、奶奶与他们一起组合。 一天,我带领小外孙“犊犊”蹦蹦跳跳来到了儿童乐园,只见一个比“犊犊”稍大点的女孩正在一个人独自玩“滑滑梯”,她见我和犊犊走来,头也不抬,理也不理我们。“小朋友,你好!”我主动与她打招呼,这时,小姑娘才抬起了头。“你叫什么名字?在哪个幼儿园学习?”“阳阳,在博申幼儿园。”小姑娘回答得很干脆。我转身问我的小外孙:“那你叫什么名字呢?”“犊犊。”我的小外孙轻声回答,似乎有点害羞。“噢!那你在哪个幼儿园呢?”“博申幼儿园……”“啊!原来你们都在同一幼儿园学习呢!大家都是好朋友,我们一起玩,好不好!” 在我的鼓励下,犊犊才爬上小扶梯,紧随这位小姐姐从高高的“滑滑梯”上慢慢地滑下来。...
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播撒意志力的种子 去年一个冬天,是上海历史上最寒冷的一个冬天。也许孩子是温室里的花朵太娇嫩,也许小外孙犊犊刚进幼儿园不适应那里的集体生活,所以,只要气温下降,他便感冒咳嗽,开始大家不重视,他的咳嗽怎么老是不见痊愈?去新华医院看专家门诊,经医生诊断:他得了肺炎!于是吃药吊针成了他每天生活必须去跨过的一个坎。 根据医生要求,每日三餐的饭后,犊犊必须吃四种药:红药、白药、灰药、黑药,于是,妈妈把三种颜色药片碾碎,倒上红色的药水,放在装着调匙的碗里。犊犊望着红红的药、白白的药、灰灰的药、黑黑的药,眼睛里一汪泪水:“妈妈,我怕苦!妈妈,我怕苦!”妈妈开始给他做思想工作:“犊犊,你现在生病了,只有把这药吃下去,你的病才会好。知道吗?”“我怕苦……”“你是男子汉,我们不怕苦,勇敢一点,只要嘴巴一张,一只咽下去,很快就不苦了。”犊犊捧着药哭着,哭得很伤心,但也很无助。他想不吃,但家里谁也不让步,大家相持着,孩子的哭声象一把小刀割着爸爸妈妈的心。他一边哭,一边观察我们的神态,看爸妈如此坚决,总希望在外公外婆身上找到一个“防空洞”或者“保护伞”,然而我们之间早已建立了一条“统一战线”...
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